ویژگی های خرما ربّی
خرما ربی با رطوبت ۱۶ درصدی در دسته خرماهای نیمه خشک قرار می‌گیرد. شکل ظاهری آن کمی بزرگ و کشیده، و خیلی از افراد در هنگام خرید عناب تازه پوست براق و نفوذپذیری کم در مقابل آب، رنگ آن در زمان خارک قرمز، رطب سبز رنگ و رسیده آن قهوه ای تیره تا مشکی است. همچنین، گوشت ضخیم و چسبیده به هسته، هسته کوچک و حالت شکلاتی با بافت نرم و لطیفی دارد. هرچه رنگ آن تیره تر باشد، از مرغوبیت بیشتری برخوردار است.این خرما یکی از زودرس ترین خرماهای ایران است که در اواسط شهریور برداشت می‌شود.
