ویژگی های خاویار بلوگا
این خاویار مرغوبترین و بازار پسندترین نوع خاویار در ایران و ذائقه مردم دنیا است. تخم ماهی بلوگا با ارزش‌ترین خاویار از نظر کیفیت، ارزش غذایی و دانه‌بندی است. خاویار این نوع ماهی، به طور گسترده در جهان به عنوان بهترین و خوش طعم‌ترین نوع خاویار شناخته می‌شود. چشیدن مزهٔ مرواریدهای بزرگ و خاکستری روشن خاویار بلوگا با طعمی کره‌ای و بافتی بسیار سفت، بسیار لذت‌بخش است.
